Les préceptes de l'agriculture biologique peuvent être appliqués à l'apiculture.

Elle est basée sur la non utilisation de produits de synthèse dans les processus de production et sur la traçabilité des intrants devant être également garantie issu de l'AB.

L'AB en apiculture réside essentiellement sur trois points : la zone de butinage, la lutte contre le parasite Varroa et l'alimentation complémentaire. Tous ces principes s’appliquent donc parfaitement à la production de gelée royale.