gelee royale

  • Accueil

    Qu’est ce que la gelée royale ? D’où vient elle ? et à quoi ça sert ?

    Pour le grand public, la gelée royale n’est pas quelque chose de bien connu.

    On fait vaguement le rapprochement avec les abeilles et la ruche, mais peu de gens savent ce que c’est vraiment, comment les abeilles la fabrique, quelles sont ses vertus, ou comment on la consomme.

    Par ce site d’information dédié à la GELÉE ROYALE, nous avons cherché à vous présenter ce produit alimentaire aux pouvoirs étonnants.

     

     

  • Besoin de gros volumes

    Pour répondre aux professionnels commandant de gros volumes de Gelée Royale Française®, plusieurs producteurs du GPGR se sont regroupés et ont créé une coopérative.

    Cette structure collective permet aux adhérents de faciliter la commercialisation et de répondre à une nouvelle demande de la part de distributeurs et de négociants.

     

  • Biologique ou conventionnelle ?

    Les préceptes de l'agriculture biologique peuvent être appliqués à l'apiculture.

    Elle est basée sur la non utilisation de produits de synthèse dans les processus de production et sur la traçabilité des intrants devant être également garantie issu de l'AB.

    L'AB en apiculture réside essentiellement sur trois points : la zone de butinage, la lutte contre le parasite Varroa et l'alimentation complémentaire. Tous ces principes s’appliquent donc parfaitement à la production de gelée royale.

     

     

     

     

     

     

     

  • Congélation

     

    Si la gelée royale à été importée de Chine ou d’Asie du sud-est, il est hautement probable qu’elle a subi une, voire plusieurs congélations et décongélations successives.

    En effet, prétextant un meilleur mode de conservation pour vouloir l’imposer aux autres pays producteurs, c’est en réalité ce que font et préconisent les Chinois pour pouvoir stocker de façon prolongée  un produit destiné au marché international.

    Au contraire, les producteurs européens préconisent un stockage entre +2 et + 5°C afin de ne pas altérer les protéines. Suite aux études menées en partenariat avec l’AFSSA, le Groupement des Producteurs de Gelée Royale française a fixé une DLUO de 18 mois après la récolte, aucune dégradation des constituants n’étant apparue jusque là à cette température de froid positif.

    Les produits frais sont des produits dont la DLC (date limite de consommation) et non DLUO (car par définition pas pour les produits frais) est inférieure à 30 jours et non 3 mois. Néanmoins, la législation actuelle ne nous autorise pas à utiliser le terme « fraiche » pour un produit dont la durablilité dépasse 30 jours.

    En l’occurrence tous les conditionneurs utilisant ce terme sur leurs étiquettes et/ou emballages ne sont pas en conformité avec la loi, d’autant plus  si cette gelée royale a été importée et congelée.

     

     

  • Critères d'évaluation

    Critères d’attribution des smileys

     

    Les affirmations sur l’origine des Gelées Royales sont basées sur l’analyse d’échantillons effectuées par un laboratoire indépendant sous contrôle d’huissier.

     

    2 smileys verts Gelée Royale produite suivant la charte de qualité GPGR garantissant l’origine, la qualité, l’hygiène et la traçabilité.
    1 smiley vert   Gelée Royale européenne garantie mais qualité non contrôlée.
    1 smiley jaune   Gelée Royale importée (hors UE) et congelée ; mentions clairement indiquées.
    1 smiley rouge   Gelée Royale importée sans indication d’origine et/ou de congélation ou mentions difficiles à trouver.
    2 smileys rouges Information(s) visant à tromper le client sur l’origine et/ou la congélation.

     

     

     

     

  • En direct auprès de l’apiculteur (salon, marchés, à la ferme…)

    Vous pouvez acheter de la gelée royale auprès de producteurs qui vendent directement aux consommateurs sur les marchés, à la ferme ou dans les salons et foires accueillant des produits de la ruche.

    Pour trouver le point de vente le plus proche de chez vous, cliquer sur le lien suivant :

    La Gelée Royale près de chez vous...

     

    Certains apiculteurs revendent de la gelée qu'ils n'ont pas produite, d’origine française ou non. Cela est légal, assurez- vous seulement de l'origine du produit et de sa bonne conservation entre + 2 et + 5°C.

    Le Logo « Gelée Royale Française » est une marque garantissant l'origine de la gelée royale et sa qualité.

     

  • En magasin, pharmacie,…

    Pour la gelée vendue en magasins diététiques, pharmacies etc.

    Soyez attentif à l'origine et aux conditions de conservation.

    La Gelée Royale Française® doit être conservée au rayon frais (ou en réfrigérateur).

     

     

     

  • Evolution

    Jusque dans les années 1970, de nombreux apiculteurs produisaient de la gelée royale sur leurs exploitations.

    Cependant, l'arrivée en masse de gelée royale d'importation provenant d'Asie à des prix défiants toute concurrence a changé la donne.

    A cette époque, aucun cadre réglementaire ne régit les conditions sanitaires ou de conservation et l'indication de provenance est souvent trouble et facultative. La filière gelée royale française a alors failli disparaître.

     

     

    Les créateurs du GPGR

     

    Mais c'était sans compter la ténacité de 5 apiculteurs français qui ont créé en 1995 l'association du GPGR (Groupement de Producteurs de Gelée Royale) et la marque Gelée Royale Française®.

     Ce groupe s'est fixé plusieurs objectifs :

    • Améliorer les conditions de production de gelée royale en France
    • Favoriser l'installation de jeunes apiculteurs grâce à la création d'un atelier "gelée royale"
    • Promouvoir la gelée royale française et informer le consommateur.

     

    20 ans plus tard, le bilan est là : ils ont réussi leur pari ! Aujourd'hui le GPGR compte 115 membres, plus d'une dizaine de jeunes rejoignent l'aventure chaque année et la production française est clairement en augmentation.

     

    Groupe d’apiculteurs lors d’une session de formation organisée par GPGR.

     

    De nos jours, la quasi-totalité de la gelée royale produite en France est vendue sous la marque Gelée Royale Française®. De quelques kilos en 1995, elle est passée à plus de 2 tonnes en 2014.

     

    Tableau d’évolution de la quantité de GRF produite.

     

  • La Gelée Royale Française

    La gelée royale vendue sous la marque Gelée Royale Française®répond à un cahier des charges strict établit par le GPGR.

    La charte du GPGR est commune à tous les producteurs membres et s’ajoute aux engagements de qualité pris par ailleurs (AB…).

    Les garanties de la marque « Gelée Royale Française »...

     

    La Gelée Royale Française est analysée lors des contrôles du GPGR pour détecter l’éventuelle présence de sucre ou des traces de pollen étranger. La marque Gelée Royale Française® vous garantit une gelée d'origine France, issues de ruches nourries, si besoin, uniquement au miel et pollen.

     

    La gelée Royale Française est garantie pure (brute), non mélangée, non congelée. Elle est conservée entre +2 et +5°C.

     

     

     

    On l’identifie par le logo

    et/ou l’emballage en liège avec logo

     

    Chaque pot que vous pouvez acheter dispose d’un numéro UNIQUE. Ce numéro permet au GPGR de remonter jusqu’au producteur et même jusqu’au jour de production.

    C’est un indicateur de traçabilité UNIQUE.

  • La gelée sous toutes ses formes

    En plus de la commercialiser sous sa forme brute comme le font les producteurs du GPGR, les fabricants de compléments alimentaires, l'utilisent dans leurs préparations, c'est pour cela que l'on peut en trouver des produits appelés « gelée royale » sous différentes formes. Mélangée à d'autres produits ou à des liquides pour faciliter sa prise, la gelée royale est parfois vendue en ampoules (sous forme liquide) ou lyophilisée et conditionnée en gélule (sous forme de poudre). Dans ces conditions, les composants ont pu être altérés.

     

    On ne peut que conseiller de la consommer sous sa forme brute, sans transformation. La gelée étant un produit fragile la meilleure conservation est de la maintenir entre +2 et +5 °C. Dans ces conditions, la gelée royale peut se conserver 18 mois après récolte (préconisation du G.P.G.R).

     

    Gelée Royale à l’état brut dans l’alvéole

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Le secret des abeilles nourrices

    Les abeilles Apis mellifera vivent en colonies, des mini-sociétés au sein desquelles les fonctions sont réparties.

    La reine et les faux-bourdons assurent la reproduction de la colonie. Les abeilles ouvrières sont en charge des multiples tâches essentielles à son développement et à sa survie. Elles vont effectuer dans l'ordre en fonction de leur âge : le nettoyage de la ruche, l'alimentation des larves, l'operculation des alvéoles, les soins à la reine et aux autres ouvrières, la ventilation de la ruche, la construction des rayons, la réception du nectar et du pollen, le gardiennage de la ruche et enfin le butinage.

    Lorsque les ouvrières ont entre 6 et 12 jours, leurs glandes hypo-pharyngiennes et mandibulaires, situées dans leur tête, s’activent et secrètent la gelée royale.

    Ces glandes s’atrophieront par la suite, ainsi seules les abeilles « nourrices » sont capables d'en produire.

  • Les garanties de la marque « Gelée Royale Française »

    Une charte exigeante a été définie par le GPGR. Appliquée sur les exploitations, elle encadre le travail de l'apiculteur depuis la ruche jusqu’au conditionnement, afin d'éviter toute pollution du produit et garantir la traçabilité. 

     

     

    Une centaine d'obligations sont évaluées avant que le producteur puisse utiliser la marque. Aujourd'hui les producteurs français sont les seuls dans le monde à respecter un cahier des charges aussi poussé.

     

    Seule la gelée royale produite selon cette charte peut détenir le logo « Gelée Royale Française » (marque déposée à l'INPI 1995).

    Ce logo collé sur les piluliers certifie donc que la gelée royale a été produite sur l'exploitation d'un apiculteur membre du GPGR.

     

     

    Toutes ces obligations sont réfléchies et améliorées chaque année lors de l’assemblée générale entre tous les membres du groupement.

    Charte qualité du GPGR

     

  • Les principaux circuits de commercialisation

    La gelée royale est distribuée sur différents circuits de commercialisation (alimentaire, pharmaceutique, diététique).

     

    ATTENTION AUX FRAUDES (à intégrer en bord de page, en encadré ou post it…)

    Afin d'éviter la fraude sur l'utilisation de la marque « gelée Royale Française » et d’informer le consommateur sur l'origine du produit vendu, le groupement a constitué une cellule de veille* et réalisé une enquête (lien vers paragraphe 7-Enquete du GPGR sur les gelées royales vendues sur internet).

    Pour trouver la classification par pictogramme des différentes gelées analysées sous contrôle d‘huissier, rendez-vous sur la page « enquête » (lien vers partie 7) (insérer lien tableau veille).

  • Nous suivre

    Si vous voulez nous suivre, vous pouvez vous rendre sur la page facebook du GPGR.

     

     

     

  • Pourquoi choisir la marque « Gelée Royale Française » ?

    Acheter de la Gelée Royale Française®, c'est faire le choix de :

    • L’origine et la proximité

    Un apiculteur français a produit cette gelée royale, elle n'a pas fait des milliers de kilomètres pour arriver jusqu'à vous.

    La Gelée Royal près de chez vous...

     

    • La traçabilité

    Un numéro unique est apposé sur chaque pilulier et permet de remonter directement du consommateur au producteur.

     

     

    • La qualité

    La Gelée Royale Française® présente une qualité optimale car elle a été préservée à chaque étape de sa production et a été conservée au froid entre +2° et +5°C de la récolte à la vente. Elle n'a été ni congelée, ni lyophilisée, ni transformée.

     

     

    • La santé de l'abeille

    La nourriture naturelle des abeilles (miel et pollen si besoin en période de production) est strictement respectée. Les abeilles n'ont pas reçu d'antibiotiques, elles n'ont été nourries ni au sirop de sucre, ni au succédané de protéines comme la levure de bière ou la farine de soja.

     

    • L'environnement

    Du rucher au laboratoire, tous produits utilisés sont strictement contrôlés (le traitement varroa, la qualité des cires, les produits d’entretien des ruches...).

     

     

    Il existe de la gelée royale produite en France, non certifiée GPGR. La marque Gelée Royale Française® vous garantit l’origine locale, la qualité et la traçabilité de ce produit.

     

     

  • Sur internet et par correspondance

    Depuis le développement d'internet, beaucoup de magasins spécialisés, fabricants de compléments alimentaires ou apiculteurs, ont développé des sites de e-commerce.

    Un achat en ligne permet l'acquisition du produit sans déplacement, ce qui est avantageux pour les personnes éloigné d'un producteur de gelée, mais n'est pas sans risque.

    Pour les ventes par correspondance, veillez à ce que la gelée royale soit sous sa forme brute, non transformée, qu'elle ait été conservée dans les bonnes conditions (+2 à +5°C) et que l'expéditeur ait pris les mesures nécessaires pour limiter le temps de livraison hors du froid.

    La marque Gelée Royale Française® est la meilleure garantie qualité pour vos achats de gelée y compris sur internet.

     

  • Sur l’abeille

    Pendant les trois premiers jours de leur vie, les larves d'abeilles nourries à la Gelée Royale grossissent à une vitesse incroyable : leur poids est multiplié par 1000 ! Cette croissance est unique dans le monde animal.

    Grâce à cette nourriture exclusive, la reine des abeilles sera plus grande (x1,5) et vivra beaucoup plus longtemps qu'une ouvrière. Elle sera capable de pondre plus de 1000 œufs par jour au printemps.

     

     

  • Sur l’homme

    Pourquoi faire une cure de Gelée Royale ?

     

    On peut consommer de la Gelée Royale en cure, de préférence aux intersaisons (printemps et automne), toute l’année… afin de faire le plein de vitamines, d'oligoéléments et d'antioxydants !

     

    Cet aliment naturel d'une richesse unique bénéficie d'une réputation exceptionnelle et de nombreux bienfaits lui sont attribués.

    Professeurs Joyeux et Becker (AFA)

    France 5 - Quelle est la différence entre la gelée royale et le miel ?

     

    Quelle quantité consommer ?

    Un pot de 10g représente une cure de deux à trois semaines à raison d'une à deux cuillères doses par jour (0,5 à 1g par dose) pour un adulte bien portant.

    La gelée royale se conserve au frais entre +2° et +5°C.

     


     

    Les bienfaits de ses composants

     

    Les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, le cuivre et le phosphore contribuent à un métabolisme énergétique normal.

    Les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, et le cuivre participent au fonctionnement normal du système nerveux.

    Les vitamines B2, B3, B5, B6, B9 contribuent à réduire la fatigue.

    Les vitamines B1, B3, B6, B8 et B9 contribuent à des fonctions psychologiques normales.

    Le cuivre, le zinc, l'acide folique et la vitamine B6 interviennent dans le fonctionnement normal du système immunitaire.

    Les vitamines B2, B3, B8 et le zinc contribuent au maintien d'une peau normale.

    La vitamine B2 et le cuivre jouent respectivement un rôle dans le métabolisme et le transport du fer.

    Le 10-HDA (acide 10-hydroxy-2-décénoïque) est un acide gras spécifique de la gelée royale, composé qui intéresse beaucoup les chercheurs il a été identifié comme responsable d'une activité biologique importante attachée aux stratégies de développement de la colonie.

     

    La synergie de tous ces éléments donne à la gelée royale ses propriétés remarquables.

     

    Les travaux d'illustres professeurs :

    Professeurs Joyeux et Becker (AFA)

  • Témoignages

    La gelée royale est un produit de la ruche, et n’est pas disponible au consommateur sans le travail de l’apiculteur.

    Ces quelques témoignages vidéo vous montrerons que ce travail fastidieux est toujours le résultat d’une passion.

     

    PROFIL D'API - Un regard sur l'apiculture d'aujourd'hui

    PROFIL D'API 2 - Un regard sur l'apiculture d'aujourd'hui


    Le Groupement des Producteurs de Gelée Royale fête ses 20 ans !

     

     

  • Un aliment d'exception

    Surnommée le « lait des abeilles », la Gelée Royale est la nourriture de toutes les abeilles à l'état de larve durant les trois premiers jours de leur vie.

    Elle est aussi et surtout la nourriture exclusive de la reine tout au long de sa vie, d'où sa nomination. Grâce à cette nourriture exceptionnelle, une larve nourrie à la Gelée Royale pendant 6 jours deviendra une reine !