GPGR

  • Une composition unique

    Par sa composition très complète, la Gelée Royale apporte tous les éléments nutritifs nécessaires à la vie des abeilles :

    • de l'eau d'abord en grande quantité (entre 60 et 70 %),
    • des sucres ensuite (9-23 %)
    • des protides (10-18 %) dont une grande partie d'acides aminés,
    • des lipides (4-8 %).

    La Gelée Royale est source d'acide folique (vitamine B9) et de zinc.

    Elle est riche en vitamines (B1, B2, B3, B5, B6 et B8), en sels minéraux (cuivre et phosphore) et un acide gras unique le 10HDA (10-hydroxy-2-décénoïque).

    L'apparition de cristaux est naturelle et n'altère en rien les qualités de la Gelée Royale.Ces cristaux font partie de l’évolution naturelle du produit.

    Tableau Composition moyenne de la Gelée Royale française (analyse de Gelée Royale produite par les membres du G.P.G.R. et réalisée par le laboratoire QSI en février 2014) : 

     

     

     

  • Une production technique

    L'apiculteur producteur de gelée royale dispose d'un savoir-faire technique spécifique à cette production. Ce travail passionnant nécessite de la rigueur et représente une importante charge de travail. .

    Principe général de production : la gelée royale étant présente naturellement dans la ruche dans les cellules royales, l'apiculteur simulera un élevage de reine afin de récupérer la précieuse substance que les abeilles auront déposée sous la larve royale.

     

     

     

     

    Pour connaître plus en détails la production de la gelée royale, rendez-vous sur le site du GPGRou discuter avec un apiculteur membre du GPGR. Vous pouvez également retrouver les informations techniques sur le DVD « Technique de production de la gelée royale » ou le « guide technique du producteur de gelée royale »